Rượu có màu đỏ garnet sâu đậm cùng một chút ánh tím, lan toả hương thơm của bánh Black Forest, mùi hương nồng ấm của mận đen và trái việt quát. Cùng sự xuất hiện tinh tế của mùi bánh mì nướng, vị của đất, bạ hà và hoa oải hương. Thưởng thức rượu cảm nhận hương vị trung bình đến đậm đà (medium to full-bodied) với sự xuất hiện nổi bật của trái cây màu đen và sự lan toả của lượng tanin mềm mại, tròn khắp vòm miệng. Cảm nhận sự tươi mới, sảng khoái một cách tuyệt vời thông qua hậu vị lâu dài 
 
Thực phẩm kết hợp:
Steak entrecôte marchand de vin (nước sốt rượu đỏ và hành khô)
Thịt đỏ phi lê hay sườn bò cừu tẩm ướp với sốt vang đỏ
Thịt cừu nướng với gia vị và tỏi.
Thịt bò và thịt nai